Text
MANAJEMEN STEWARDING PARIWISATA dan PERHOTELAN
Buku ini secara detil memberikan penjelasan dan teknis kerja steward, mulai dari pengertian, pengelolaan manajemen, ruang lingkup pekerjaan, struktur organisasi dan tanggung jawab masing - masingnya. Mengenal berbagai jenis peralatan restoran, pembersihan, pemeliharaan dan perawatan, penyimpanan, hyegine & sanitasi serta mengoperasikan berbagai peralatan stewarding.
Tidak tersedia versi lain